마늘과 생강을 함께 섭취했을때의 건강상 이점

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마늘과 생강은 둘 다 건강상의 이점으로 유명합니다. 수십 년에 걸친 과학적 연구는 이 인기 있는 성분들이 항염증과 항산화 특성을 가지고 있고 질병에 대한 어느 정도의 보호를 제공할 수 있다는 것을 보여주었다. 그것들을 결합하는 것은 또한 건강을 증진시키는 효과가 있을 수 있다. 여러분은 볶음이나 수프와 같은 요리에 그것들을 소비하거나 보충제 형태로 그것들을 섭취함으로써 이것을 할 수 있습니다.

1. 항염증 효과 제공

생강과 마늘의 가장 잘 알려진 이점 중 하나는 염증을 줄이는 능력이다. 비록 신체의 염증 반응이 여러분의 건강을 유지하기 위해 필수적이지만, 만성 염증은 심장병과 특정 암을 포함한 많은 질병의 진행과 관련이 있다.

 

생강과 마늘의 항염효과는 뛰어나다.

마늘과 생강은 강력한 항염증성 식물 화합물을 함유하고 있는데, 이것은 만성 염증과 관련된 염증성 단백질을 억제하는 것을 도울 수 있다. 흥미롭게도, 다양한 종류의 마늘은 다른 종류의 소염성 유기황 화합물을 함유하고 있다.

• S-알릴-L-시스테인 설폭사이드(알리인)
• γ-아밀시스테인 유도체

 

건조 마늘 분말은 다음과 같은 화합물을 포함한다:

• 얼라이언스
• 디설파이드(DADS)

 

갈은 마늘은 다음을 제공합니다:

• 황화물족 화합물
• 디티닌
• (E-Z)-아조엔 화합물

 

생강은 또한 페놀 화합물인 진저롤과 쇼가올을 포함한 항염증 물질로 가득 차 있다. 많은 연구들이 생강과 마늘이 항염증 효과가 있다는 것을 증명했다.

예를 들어, 연구들은 마늘과 생강 둘 다 인간의 염증을 감소시킨다는 것을 보여주었습니다. 두 음식 모두 염증을 유발하는 단백질의 수치를 낮춰줍니다:

• 종양괴사인자α(TNF-α)
• 인터류킨-6(IL-6)
• 고감도 C 반응성 단백질(hs-CRP)

 

2020년 17개의 고품질 연구에 대한 리뷰는 마늘 보충제를 복용하는 것이 CRP의 상당한 감소로 이어진다는 것을 발견했다. 그것은 또한 숙성된 마늘 추출물이라고 불리는 또 다른 종류의 마늘 보충제가 CRP와 TNF-를 현저하게 감소시킨다는 것을 발견했다.

2020년 109개의 고품질 연구에 대한 리뷰는 생강이 관절염이 있는 사람들이 염증과 고통을 줄이기 위해 그것을 사용할 때 특히 효과적일 수 있다는 것을 발견했다.

생강과 마늘의 결합이 인간의 염증에 미치는 영향에 대해서는 거의 알려져 있지 않다. 하지만, 이용 가능한 연구에 따르면, 마늘과 생강을 함께 사용하는 것이 염증의 징후를 줄이는 데 도움이 될 수 있을 것 같습니다.

2. 세포 손상으로부터 보호할 수 있습니다

산화 스트레스는 여러분의 몸의 방어를 압도하는 활성 산소 종(ROS)이라고 불리는 분자의 과부하가 있을 때 발생합니다. 인체의 항산화 방어 시스템에는 슈퍼옥사이드 디스무타아제, 글루타티온 과산화효소 등의 항산화 효소가 포함된다. 이것들은 ROS의 수준을 균형 있게 유지하는 데 도움이 된다. 그러나 이 시스템이 과부하가 되면 산화적 스트레스가 발생하여 세포 손상을 초래한다.

 

세포손상을 방지하는데 도움을 준다.

연구는 마늘과 생강이 매우 반응성이 높고 해로운 복합 말론디알데히드를 포함한 산화적 스트레스의 지표를 줄이는 데 도움을 줄 수 있다는 것을 보여준다.

2015년 한 연구는 제2형 당뇨병 환자들에게 12주 동안 매일 2그램의 생강 가루를 주었다. 이 치료가 끝날 때, 그들은 대조군에 비해 말론디알데히드의 혈중 농도를 유의하게 감소시켰다.

2016년 연구에 따르면 생강 보충제를 복용하면 결핵 환자의 말론디알데히드와 염증 표지 TNF-α의 수치가 감소한다.

2008년 13명의 노인들을 대상으로 한 연구는 마늘 보충제를 1개월 동안 매일 복용하면 말론디알데하이드 수치가 감소하고 항산화 효소인 과산화물 디스무타제와 글루타티온 과산화물 효소의 수치가 증가한다는 것을 발견했다.

게다가, 2020년 알츠하이머 병에 걸린 쥐들을 대상으로 한 연구는 마늘, 생강, 고추 추출물과 결합된 치료가 방어 효소인 과산화 디스무타아제와 글루타티온 과산화효소의 수치를 크게 증가시켰다는 것을 보여주었다.

그것은 또한 해로운 화합물 말론디알데히드의 수치를 현저하게 감소시켰다.

3. 인지 건강에 도움이 될 수 있습니다

마늘과 생강을 규칙적으로 섭취하거나 마늘과 생강 보충제를 먹는 것은 여러분의 뇌를 보호하고 인지력을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 일부 인구 연구는 마늘을 섭취하는 것이 특정 인구의 인지 장애로부터 보호하는 데 특히 도움이 될 수 있다고 제안했다.

 

생강과 마늘 등은 인지건강을 유지하는데 효과적이다.

중국 노인 27,437명을 포함한 2019년 인구 연구는 마늘을 더 자주 섭취하는 사람들이 인지 장애를 경험할 가능성이 적다는 것을 발견했다. 그들은 또한 마늘을 거의 먹지 않는 사람들보다 더 오래 살았다. 과학자들은 다른 그룹의 사람들에 대한 연구를 포함하여, 이 현상에 대해 더 많은 연구를 할 필요가 있다.

연구들은 마늘 가루를 복용하는 것이 건강한 성인들에게 기억력과 주의력을 향상시킬 수 있다는 것을 보여주었습니다. 연구는 마늘에 들어 있는 유기황 화합물이 신경 세포의 염증과 퇴화를 막는 데 도움이 될 수 있다고 제안한다. 연구는 또한 생강을 인지적 이점과 연관시켰다.

2011년 한 연구에서, 2개월 동안 매일 400~800mg의 생강 추출물을 복용하는 것은 위약과 비교하여 건강한 여성들의 인지 능력과 기억력을 향상시키는데 도움을 주었다. 게다가, 동물 연구는 생강을 섭취하는 것이 뇌 손상을 줄이고, 신경 퇴행성 질환으로부터 보호하고, 뇌의 항산화 효소 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있다고 제안한다.

4. 심장질환 위험인자를 감소시킬 수 있다

연구에 따르면 마늘과 생강은 심장을 보호하는 강력한 특성을 가지고 있으며 다음을 포함한 심장 질환의 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있다:

• 높아진 혈압
• 고콜레스테롤
• 높은 혈당치

 

2014년 22개의 고품질 연구에 대한 리뷰는 마늘 가루를 섭취하는 것이 공복 혈당과 혈압 수치뿐만 아니라 총 콜레스테롤과 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 현저하게 감소시킨다는 것을 발견했다. 다른 연구들은 마늘이 혈압, 혈당, 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주고, 그것이 동맥에 플라크가 쌓이는 것을 예방하는 것을 돕는다는 것을 보여주었다.

 

콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과가 있다.

연구들은 또한 생강이 심장 건강상의 이점과 관련이 있다고 생각한다. 참가자 4,628명을 포함한 2017년 연구에 따르면 매일 생강 1g을 섭취하면 고혈압과 관상동맥 심장질환 위험이 각각 8%, 13% 감소하는 것으로 나타났다.

생강 보충제는 또한 혈당 조절을 개선하고 당뇨병이 있는 사람들의 트리글리세리드, 총 콜레스테롤, 그리고 염증성 마커의 수치를 줄이는데 도움을 줄 수 있다. 이것은 당뇨병이 있는 사람들이 심장병에 걸릴 위험이 증가하기 때문에 중요하다.

그러므로, 마늘과 생강을 규칙적으로 섭취하거나 마늘과 생강 보충제를 먹는 것은 심장 건강을 증진시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만, 여러분은 고용량 마늘과 생강 보충제를 먹기 전에 건강 관리 전문가에게 확인해야 합니다. 왜냐하면 그것들은 특정한 약과 상호 작용할 수 있기 때문입니다. 여기에는 심장병을 치료하기 위해 의료 전문가들이 사용하는 혈액 희석제가 포함된다.

5. 당뇨병이 있는 사람들에게 도움이 될 수 있다

마늘과 생강은 특히 보충제 형태로 그것들을 복용한다면, 당뇨병이 있는 사람들의 혈당 수치를 낮추고 다른 건강 지표들을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다.

제2형 당뇨병 환자 103명을 대상으로 한 2020년 연구는 참가자들에게 90일 동안 매일 1.2그램의 생강 보충제를 주었다. 위약을 복용한 사람들은 위약을 복용한 사람들보다 혈당과 총 콜레스테롤 수치가 더 많이 감소했다.

 

혈당 수치를 낮추는데 효과적이다.

10개의 고품질 연구를 포함한 2018년 리뷰는 생강 보충제를 먹으면 심장을 보호하는 HDL 콜레스테롤이 증가하고 헤모글로빈 A1c(HbA1c)의 혈중 수치가 감소한다는 것을 발견했다. 이 분자는 장기 혈당 조절, 공복 혈당, LDL(나쁜) 콜레스테롤의 지표이다. 따라서 감소하면 건강이 개선되고 있음을 나타내는 경향이 있습니다.

연구들은 마늘 보충제가 당뇨병이 있는 사람들에게도 도움이 될 수 있다고 제안한다. 2018년 33개 연구에 대한 리뷰는 전체적으로 마늘 보충제가 당뇨병 환자의 트리글리세리드, 공복혈당, 총 콜레스테롤, LDL(나쁜) 콜레스테롤 및 HbA1c를 감소시키는 위약 치료보다 더 효과적이라는 것을 발견했다.

2017년 리뷰에는 제2형 당뇨병 환자에게 매일 0.05?1.5g의 용량으로 마늘 보충제를 제공하는 9개의 고품질 연구가 포함되었다. 이 치료를 받은 참가자들은 혈당과 혈중 지질 수치가 현저하게 감소했다.

만약 여러분이 당뇨병이나 혈당 수치 상승을 치료하기 위해 마늘과 생강 보충제를 사용하는 것에 관심이 있다면, 그것이 안전한지 확인하기 위해 건강 관리 전문가에게 확인하세요.

6. 잠재적 항암효과

몇몇 증거들은 마늘과 생강이 풍부한 식단이 특정한 종류의 암으로부터 보호하는데 도움을 줄 수도 있다고 제안한다. 이것은 세포 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 항염증 및 산화 방지 화합물의 농도 때문일 수 있습니다. 예를 들어, 모집단 연구의 결과는 식단에서 마늘을 더 많이 섭취하는 사람이 대장암에 걸릴 가능성이 적다는 것을 시사했다.

 

항암효과가 뛰어나다.

2020년 푸에르토리코 여성 660명을 대상으로 한 연구에서는 마늘과 양파의 높은 섭취가 유방암 위험 감소와 관련이 있다는 것을 발견했다. 연구에 따르면 마늘 섭취는 폐암과 위암의 위험 감소와 관련이 있다. 많은 시험관과 동물 연구는 생강이 여러 종류의 암 세포에 항암 효과가 있다는 것을 발견했다:

• 췌장암 세포
• 전립선암 세포
• 유방암 세포

 

비록 이러한 결과들이 고무적이지만, 생강과 마늘이 암 치료를 대체할 수는 없다. 만약 여러분이 암에 걸렸다면, 여러분의 건강 관리 팀이 승인하지 않는 한 마늘과 생강 보충제를 사용하지 마세요.

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7. 건강한 면역 반응을 촉진할 수 있다

마늘과 생강은 강력한 항염증, 항산화, 항바이러스, 항균성을 가지고 있다. 따라서, 그것들을 식단에 추가하는 것은 면역 체계를 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 마늘은 알리신과 디알릴 황화물을 포함한 화합물을 함유하고 있는데, 이는 면역세포 활성을 증진시키고 인터류킨 1 베타(IL-1β)와 TNF-와 같은 염증성 단백질의 발현을 억제할 수 있다.

 

면역체계를 건강하게 유지하는데 도움을 준다.

또한 특정 효소를 억제함으로써 손상을 주는 분자의 생성을 감소시킬 수 있다. 생강은 또한 TNF-α와 인터류킨-8과 같은 염증을 촉진하는 단백질을 생산하는 것을 세포가 억제함으로써 면역 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있다.

류마티스 관절염을 가진 70명의 사람들을 대상으로 한 2019년 연구는 참가자들에게 12주 동안 매일 1.5그램의 생강 가루를 주었다. 이 연구는 생강 가루가 자가 면역 반응을 예방하는 데 도움을 주는 유전자의 발현을 증가시킨다는 것을 발견했습니다. 또한 염증을 촉진하는 유전자의 발현을 감소시켰다.

마늘과 생강은 독감과 호흡기 감염을 포함한 다양한 병원체에 강력한 항바이러스 및 항균 효과를 제공합니다.  게다가, 제한된 증거는 오래된 마늘 추출물 보충제를 복용하는 것이 건강한 사람들의 면역 세포 기능을 향상시키고 감기와 독감 증상의 심각성을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것을 시사한다. 그러나 과학자들은 이 분야에서 더 많은 연구를 해야 한다.

결론

과학자들은 수십 년 동안 마늘과 생강의 건강상 이점에 대해 알고 있었습니다. 하지만, 여러분의 식단이든 보충제이든 마늘과 생강을 결합하는 것의 잠재적인 건강 효과에 대한 연구는 제한적입니다. 연구는 생강과 마늘 둘 다 상당한 건강상의 이점을 제공한다는 것을 보여준다.

비록 마늘과 생강의 결합된 효과에 대한 연구는 드물지만, 이 두 가지 강력한 성분을 식단에 추가하는 것은 아마도 어떤 식으로든 여러분의 건강에 도움이 될 것입니다. 하지만, 만약 여러분이 고용량의 마늘과 생강 보충제를 먹는 것에 관심이 있다면, 먼저 여러분의 건강 관리 전문가와 상의하세요. 이것은 당신이 의학적인 조건을 가지고 있거나 현재 약을 복용하고 있는 경우에 특히 중요하다.

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